Ozias bringt moderne griechische Küche in die Mainzer Altstadt
In Mainzer Altstadt eröffnet diesen Herbst eine neue griechische Taverna mit modernem Touch. Das Ozias, geleitet von Ezai Salim, zieht in die ehemaligen Räumlichkeiten des Sausalitos ein. Zwar steht das genaue Eröffnungdatum noch nicht fest, doch sollten Interessierte sich den 25. Oktober bereits im Kalender vormerken.
Ezai Salim dokumentiert die Umbaumaßnahmen des Ozias seit Monaten auf Social Media – von YouTube über Instagram bis hin zu TikTok. Das Restaurant verspricht eine Fusion aus traditionellen griechischen Aromen und zeitgemäßen Zubereitungstechniken.
Mit dem Ozias kommt ein neues kulinarisches Erlebnis nach Mainz: Hier verbinden sich griechische Wurzeln mit moderner Küche. Die Eröffnung krönt monatelange Vorbereitungen, unterstützt unter anderem von Branchengrößen wie Tim Raue. Gästen erwartet eine Speisekarte, die sowohl von Tradition als auch von kreativen Ideen geprägt ist.
