Münsteraner Start-up gewinnt Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot
Noah Mayer
Münsteraner Start-up gewinnt Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot
Gründerpreis NRW für nachhaltigen Bananenkuchen aus Münster
Ein Münsteraner Start-up gewinnt mit seinem nachhaltigen Bananenbrot den Gründerpreis der NRW.BANK.
Ein Food-Start-up aus Münster hat für seinen nachhaltigen Bananenkuchen einen bedeutenden Preis erhalten. Glowkitchen Food wurde mit dem Gründerpreis der NRW.BANK ausgezeichnet und setzte sich gegen starke Konkurrenz durch. Das biozertifizierte, zuckerfreie Produkt des Unternehmens ist bereits in Supermärkten bundesweit erhältlich.
Das Team hinter Glowkitchen Food – Charly, Marc, Hanna und Laura – lernte sich in einem Münsteraner Café kennen. Gemeinsam entwickelten sie ein Bananenbrot aus biologischen Zutaten, das statt Weißmehl Vollkorn-Dinkel enthält. Durch den Verzicht auf raffinierten Zucker und die natürliche Süße der Bananen entstand ein gesünderes und nachhaltigeres Produkt.
Für ihre Innovation erhielten sie 20.000 Euro als einer der Preisträger des NRW-Gründerpreises. Die Auszeichnung würdigt innovative Start-ups in Nordrhein-Westfalen. Zu den weiteren Gewinnern zählen Prinoa Dental aus Solingen, das für digitale Zahnprothesen ausgezeichnet wurde, sowie die Schreinerwehr GmbH aus Hürth, die mit ökologischen Holzfassadensystemen überzeugte.
Der Bananenkuchen von Glowkitchen Food ist längst kein Geheimtipp mehr: Er hat Münster längst verlassen und ist in Supermärkten in ganz Deutschland erhältlich. Das nächste Ziel des Unternehmens ist die internationale Expansion und die Etablierung als Vorreiter im Bereich nachhaltiges Backen.
Mit dem Preisgeld von 20.000 Euro will Glowkitchen Food seine Wachstumspläne vorantreiben. Der Bananenkuchen – ohne raffinierten Zucker und mit Vollkornzutaten – gewinnt weiterhin an Beliebtheit. Mit einer klaren Vision strebt das Team an, seine Marke zu einer festen Größe in der nachhaltigen Lebensmittelbranche zu machen.
